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Malvasía Naturalmente Dulce Bermejo
DÉSCRIPTION
Vin blanc naturellement doux de vendange tardive, avec du sucre naturel provenant de raisins surmûris et sans alcool ajouté.
Vieilli sur un système de soleras composé de fûts de chêne français de l'Allier.
CÉPAGES
100 % Malvasía Volcánica
PRODUCTION
5.000 bouteilles
NOTES DE DÉGUSTATION
Des arômes subtils d'un bon vieillissement. La bouche est submergée par des réminiscences de fruits mûrs de papaye, de chérimoles, de compote. Ce vin est brillant, bien équilibré, élégant et très floral.
ACCORDS METS ET VINS
Pâtés, foies, fromages forts, mélanges montagnards de fruits secs, compotes de fruits et chocolat noir.
ANALYSES
% Vol
Azúcar
Acidez Total
pH
SO2 total
​
14º
130 gr/l
8,0 gr/l
3,3
80 mg/l
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