Malvasía Naturalmente Dulce Bermejo

DÉSCRIPTION

Vin blanc naturellement doux de vendange tardive, avec du sucre naturel provenant de raisins surmûris et sans alcool ajouté.

Vieilli sur un système de soleras composé de fûts de chêne français de l'Allier.

CÉPAGES

100 % Malvasía Volcánica

PRODUCTION

5.000 bouteilles

NOTES DE DÉGUSTATION

Des arômes subtils d'un bon vieillissement. La bouche est submergée par des réminiscences de fruits mûrs de papaye, de chérimoles, de compote. Ce vin est brillant, bien équilibré, élégant et très floral.  

ACCORDS METS ET VINS

Pâtés, foies, fromages forts, mélanges montagnards de fruits secs, compotes de fruits et chocolat noir.

ANALYSES

% Vol

Azúcar

Acidez Total

pH

SO2 total

14º

130 gr/l

8,0 gr/l

3,3

80 mg/l

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